微生物指标主要包括菌落总数、 ( ) 和致病菌等三个方面。
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纤维素主要集中在()中，是稳定的碳水化合物。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
微生物指标主要包括菌落总数、()和致病菌等三个方面。
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