脂肪可代替碳水化合物供给
B
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食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。
油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
食物中毒是人与人之间()的现象。
微生物指标主要包括菌落总数、()和致病菌等三个方面。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
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