我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
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患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。
脂肪可代替碳水化合物供给
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