微生物生长繁殖所需的营养物质有:
ABCD
暂无解析
食物中的化学危害可能来自:
食品的冷却方法有:
HACCP术语中什么是危害分析?
食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏,几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。