国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按:
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国家对食品的基本要求是:
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
以下哪个属于物理危害?
冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求,如: