茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃，茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。
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味觉感应是咸感最快，苦感最慢
生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右
违反《食品卫生法》规定，造成食物中毒事故的，责任人只承担民事赔偿责任
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
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