粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
D
暂无解析
那一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的型态且排出体外（）
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
有关蛋白质的分类，何者错误：（）
下列为氨基酸的侧链接构，何者属于酸性氨基酸（）
下面那种食物中蛋白质含量最高（）
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