() 是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
C
暂无解析
下列中操作错误的是
()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
()不是植物油比动物油营养价值高的原因。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
()属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
邮箱：