调制好的马乃司应放于()以上的冷藏柜内保存。
B
暂无解析
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
下列中不违反厨房卫生规程的做法是
燃烧是可燃物质与氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
邮箱：