膳食中缺钙，可患
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每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
脂肪是机体的重要组成成分，由()元素组成。
某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
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