广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
B
暂无解析
蒸马蹄糕应采用（）火。
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
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