食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
错误
暂无解析
《随园食单》的作者是清代的袁枚
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容
菜谱不仅记录菜名，而且列出制作方法
烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关
缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
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