当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中式烹调师  >  宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
试题预览

宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法

更新时间:2024-11-17 08:48:35
1、正确
2、错误
收藏
纠错
正确答案:

错误

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好

盐焗技法与热盐焗技法的技术要领相同

鹅的烫毛水温应是75~80℃之间

浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。

《随园食单》的作者是清代的袁枚

热门试题 更多>