抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。
正确
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要得甜，加点盐
菠菜煮豆腐，营养价值高
配菜讲究辅料与主料的质地相同。如主料质地是脆性的，辅料质地也应是脆性的。
鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品
用旺火速炒蔬菜不宜过早加盐
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