在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。

我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。

HACCP体系是：

微生物生长的基本需求包括：

寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。