有①氨水②NH4Cl 溶液③Na2CO3溶液④NaHCO3溶液各 25mL ，物质的量浓度均为 0.1mo1/L ，下列说正确的是

防御素是一类具有抗菌活性的蛋白质，广泛存在于动物体中。有关说法错误的是

新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄，最终变成褐色，这种现象在食品科学上通常称为“褐变” 。关于苹果褐变的原因有以下两种说法：A. 苹果中的 Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B. 苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化了究竟哪种说法正确，某合作小组同学通过实验进行了探究。材料：苹果、浓度均为0.1mol ·L-1 的盐酸、氯化钠溶液、碳酸氢钠溶液、亚硫酸钠溶液、硫氰化钾溶液、开水

(1)

探究1：

( 2)探究 2：

查阅文献：Ⅰ. 苹果中含有多酚和多酚氧化酶，苹果褐变是氧气、酚类、酚氧化酶共同作用生成了醌类物质的缘故。苹果中多酚氧化酶的活性温度为35oC左右，活性 pH约为 5.5 。Ⅱ. 酚类物质遇FeCl 3 溶液常发生显色反应而呈现一定颜色，如苯酚显紫色，对苯二酚显绿色，甲基苯酚显蓝色。

该小组将刚削皮的苹果切在七块，进行如下实验验证。请填写下表中相应的结论：

核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是

为探究适宜环境下，固定容积的培养液中酵母菌种群数量变化规律，研究者进行了相关实验。下列叙述错误的是