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将某种酶运用到工业生产前,需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即下图中的曲线②。据此作出的判断,错误的是

更新时间:2024-11-24 05:40:58
A、曲线①可知80℃是该酶活性最高的温度
B、曲线②的各数据点是在对应温度下测得的
C、该酶使用的最佳温度范围是60~70℃
D、该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降
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正确答案:

B

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