“调味”酒的复杂度大于一般酒
正确
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同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
基酒的管理只需做好库房物质管理即可
在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
每次品评时应将口中酒完全吞下
发酵期净升温不是越高越好
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