同一种酒,贮存时间越长,复杂度越小
错误
暂无解析
小曲中的微生物主要来自种曲
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化
挥发性酸中,分子量越小,刺激性越强
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的