宣纸素有“纸中之王，万载存真”之誉。
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________，也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。
在北京境内的五大水库中，总容量小的水库是（）。
一条正脊四条斜脊，四个斜坡，屋顶面有弧度。这种形式的屋顶叫做________。
一发源于北京市境内的河流是（）。
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
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