鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
常压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌，温度一般为100℃或略高。此法优点是设备简单，投资较少，因温度不很高，培养料中养分不易破坏，可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长，达100℃后，须持续8个小时以上，方可保证灭菌效果，燃料耗费多。
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麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状
畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。
菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
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