叙述组织分离选取的最佳部位
菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟，产孢子前细胞质浓度高，细胞大，形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积，然后再输送到孢子中去，这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。
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香菇培养料适宜含水量是
生产上使用的食用菌菌种是
食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方
简述培养料发酵应注意的事项是什么
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