在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
正确
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()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
微生物指标主要包括菌落总数、()和致病菌等三个方面。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。
纤维素主要集中在()中，是稳定的碳水化合物。
维生素C有利于()的吸收利用。
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