制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
正确
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“pudding”是指
()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
“Strawberry”是指
()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
()是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
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