()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。
B
暂无解析
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
()属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
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