将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是
A
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。
蔬菜和水果是人体获取（）的主要来源。
每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。
牛骨适宜用冷水加工法处理。
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