蔬菜和水果是人体获取（）的主要来源。
B
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由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃（）等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是
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