到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
正确
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最适宜酵母菌繁殖的温度为
蒸马蹄糕应采用（）火。
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
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