味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
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暂无解析
宴席是指由一整套【】、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式
明胶是用富蛋白质的动物原料制取的
蒸马蹄糕应采用（）火。
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
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