麦芽糖属于
B
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因蛋黄具有特殊的香味,()在面点制作中主要使用其蛋黄
到了新中国成立后,饮食业得到了空前的发展,点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
排骨烧卖在拌制时应采用()方法。
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
猪油与猪板油是同一种油脂