鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖
正确
暂无解析
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
平刀法能加工出件大而薄，并且比较均匀的片状物料
咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味
氨基酸是组成蛋白质的最基本单位
青蟹又叫作海蟹
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