粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的
正确
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《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著
菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好
《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍
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