进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。
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潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多
鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
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