原料在焖前多经过增香、增色、定型等初步的熟处理
正确
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食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
我国南方气温高，湿度大，粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
鹅的烫毛水温应是75～80℃之间
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