县级以上人民政府应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照有关法律、行政法规的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管理。
正确
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农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料
使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用
使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响
奶畜在规定用药期和休药期内产的生鲜乳，不得销售
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