()又名三生汤，是客家的一种特色食品。
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入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。
“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。
一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。
“居士”是属于佛教的称谓。
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