古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒
正确
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调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量
斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米
为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠
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