发酵期净升温不是越高越好
正确
暂无解析
采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。
调节适当的苦味，能增加食品的滋味
经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化
美拉德反应产物均易溶于水及乙醇，均属于亲水性物质
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