西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
正确
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分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
下级应先伸手与上级握手
斟酒的方向是按逆时针为宾客斟酒
行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线
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