优质服务是规范服务加个性化服务
正确
暂无解析
分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
餐厅插花与酒店星级或酒店级别无关
客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎
上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则
搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一
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