简述培养料发酵应注意的事项是什么
（1）选择发酵场地：以日光温室或半地下式太阳能温室为宜。保证发酵场地有较高的温度。
（2）培养料中的水分：最好分两次补足，有利于发酵。此种灭菌方法适用于平菇、金顶侧耳、白灵菇的栽培和蘑菇的后发酵。
草菇的最适PH值是（）
怎样鉴别优质菌种
床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是
叙述组织分离选取的最佳部位
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