安溪铁观音是属于六大茶类的
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2015年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
乌龙茶萎凋温度以（）为宜。
乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（）和做青程序控制灵活掌握。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
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