凯式氮包括氨氮和硝酸盐氮
错误
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正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。
制作里昂式炒土豆应将土豆炒成
鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。
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