①日本酱油和中国酱油的区别1、两国酱油最主要的区别就在于这制作过程了，中国的酱油一般是采用黄豆制作的，而日本则是用大豆来制酱油。

　　2、不过两种在制作之前都需要将黄豆或者大豆进行浸泡，而日本在浸泡的过程中可能时间会稍微长一些，这样做出来的酱油就要更加粘稠一些，味道也会比较的好。

　　3、中国酱油在味道确实不如日本酱油，味道比我们国内的要浓重一些，用来蘸海鲜非常的鲜美。

　　②酱油和醋能混合一起吃吗人们在家常炒菜的时候，酱油和醋都是必不可少的调味料之一。其次，酱油主要化合物是不饱和脂肪酸（活性很低）而醋是醋酸的一种，都是酸，所以放在一起是不发生反应的，一起食用不会产生任何危害。

　　酱油：中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。

　　醋：是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

　　③酱油和水掺在一起能浇绿萝吗酱油和水掺在一起能浇绿萝。酱油是由大豆发酵而来的，它含有充足的铁元素和氨基酸的营养物质，可以促进植物的生长，所以是可以用来浇绿萝的，它能够起到为绿萝补充养分的作用，绿萝在缺铁黄叶时也可以通过浇酱油来改善。

　　绿萝：

　　绿萝，属于麒麟叶属植物，大型常绿藤本，生长于热带地区，常攀援生长在雨林的岩石和树干上，其缠绕性强，气根发达，可以水培种植。

　　成熟枝上叶柄粗壮，长30-40厘米，基部稍扩大，上部关节长2.5-3厘米、稍肥厚，腹面具宽槽，叶鞘长，叶片薄革质，翠绿色，通常（特别是叶面）有多数不规则的纯黄色斑块，全缘，不等侧的卵形或卵状长圆形，先端短渐尖，基部深心形，稍粗，两面略隆起。

　　原产印度尼西亚、所罗门群岛的热带雨林。

　　④日本酱油和国产酱油有什么区别两国酱油的发酵工艺是不一样的，中国是用曲发酵，日本是用霉菌发酵。因为日本的特殊气候和在江户时代的人工选择性的培养，黄曲霉失去了合成黄曲霉毒素的相关基因片段，同时细胞核增加到了10个，突变成了新的霉菌，一个细胞核丧失活性还有其他细胞核代替，这代表发酵程度快了几十倍甚至上百倍，保鲜程度也高了不少，但因为这种霉不耐高温所以日本酱油和味噌不能久煮。