一)中国八大院校是哪几所八大学院：

　　1952年院系调整，中央有关部门选定在北京西北郊建设“学院区”，统一集中建立了第一批(8所)高等学府，“八大学院”之名就此产生。上世纪50年代初，实现国家工业化体制，是百废待兴的新中国急需解决的难题之一。面对即将到来的经济建设的高潮，旧有的高等教育特别是工科教育的体系与建立独立完整的国家工业化体系的需要极不适应。于是，当时的中央人民政府决定进行高等学校的院系调整，按照苏联的高等教育集权管理、高等教育国有体制和高度分工的专门教育体系来建构中国的高教制度。

　　八大学院分别为：

　　这八所大学今天分别是中国地质大学、北京航空航天大学、中国矿业大学、北京林业大学、北京大学医学部、北京科技大学、中国石油大学、中国农业大学。

　　二)中国十大名菜排名中国作为世界著名的美食国家之一，美食种类数不胜数，中国菜还是世界三大菜系之一，那么中国菜中最出名的菜有哪些呢?今天小编为大家盘点了中国最出名的十大名菜，一起来看看吧!

　　中国十大名菜排名

　　1、北京烤鸭

　　历史十分悠久，约起源于南北朝时期，烤鸭是以优质的肉食鸭北京鸭为原料使用果木炭火烤制而成的，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，在世界上有着很高的声誉，被誉为“天下美味”。

　　2、西湖醋鱼

　　以草鱼为主要食材，辅以各种调料使用清蒸的方法制作而成的，成菜色泽红亮，鱼肉肉质鲜嫩，味道酸甜可口，深受人们喜爱。

　　3、麻婆豆腐

　　这道菜是以豆腐为主要原料制作的，不仅做法简单，而且成菜麻辣鲜香，将川菜的特点展现的淋漓尽致，在国际上也有着很高的知名度。

　　4、飞龙汤

　　这道菜是以当地特产的榛鸡为主要原料，将其脱毛并去掉内脏后使用高汤煮熟即可，汤中不加入任何调料，保持其原汁原味，不仅味道鲜美，而且营养十分丰富。

　　5、无为熏鸭

　　这道菜是以当地特产的巢湖麻鸭为原料辅以多种中药和调料经过先熏后卤制作而成的，味道十分鲜香可口。

　　6、东坡肉

　　这道菜是以猪肉为主要食材制作的，猪肉要选用半肥半瘦的，并切成约二寸许的方正形，成菜不仅色泽红亮，而且味道也十分咸香酥烂。

　　7、腊味合蒸

　　以腊猪肉、腊鱼、腊鸡为主要原料下锅清蒸制成的，不仅做法简单，而且腊香浓郁，味道咸鲜可口，柔韧不腻，早在清朝时就已经非常有名。

　　8、辣子鸡

　　以鸡肉为主要原料，辅以辣椒、花椒、胡椒、味精等多种调料制作而成的，不同的地方做法也有所不同，深受全国各地人们的喜爱。

　　9、东安子鸡

　　以东安新母鸡为主要原料烹饪制作而成的，成菜色泽鲜艳漂亮，味道酸辣鲜香，还流传到美洲、欧洲等世界很多地区。

　　10、清蒸武昌鱼

　　这道菜是以当地特产的鲜活武昌鱼为主料，搭配冬菇、冬笋等辅料，使用鸡清汤调味清蒸制成的，成菜不仅造型美观，而且味道十分鲜美可口。

　　中国十大经典菜排行

　　第十名：潮汕菜 招牌卤水鹅肝

　　第九名：闽菜 佛跳墙

　　第八名：陕菜 葫芦鸡

　　第七名：淮扬菜 狮子头

　　第六名：鲁菜 九转肥肠

　　第五名：浙菜 东坡肉

　　第四名：东北菜 锅包肉

　　第三名：湘菜 剁椒鱼头

　　第二名：粤菜 阿一鲍鱼

　　第一名：川菜 回锅肉

　　中国八大名菜排名

　　1、鲁菜。代表菜：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等。鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重，代表菜有德州脱骨扒鸡，胶辽菜以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。

　　2、川菜代表菜：干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡等。四川菜系各地风味比较统一，主要特点在于味型多样，辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。

　　3、苏菜代表菜：松鼠桂鱼、盐水鸭、鸡汁煮干丝等。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

　　4、粤菜代表菜：广州文昌鸡、酿三宝、潮州牛肉丸等。粤菜即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

　　5、闽菜。代表菜：佛跳墙、闽生果、红糟鱼排等。闽菜以烹制山珍海味而著称,闽菜发源于福州,福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。

　　6、浙菜。代表菜：东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉等。“浙菜”富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。

　　7、湘菜。代表菜：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸等。湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。湘江流域以煨菜和腊菜著称。

　　8、徽菜。代表菜：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽等。徽菜主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。皖南烹调方法上擅长烧、炖、蒸，沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。

　　三)中国八大中心城市有哪些一个国家是否强大可以从城市的发展看出来，自改革开放以来，中国的经济迅速的发展，城市的各方面设施也是越来越完善，完全不输发达国家的城市。那么本期的城市文化，为你解析。

　　1、北京

　　中国首都，是全国的政治中心、文化中心，是世界着名的古都和现代国际城市。建设为世界城市。着眼建设世界型大都市，强化首都功能，发展首都经济，建成国家创新型城市，提升国际化程度和国际影响力，联袂天津引领环渤海地区发展。

　　2、天津

　　中国直辖市之一，环渤海地区的经济中心。中国北方经济中心，国际港口城市，北方国际航运中心，北方国际物流中心。提升国际港口城市、生态城市和北方经济中心功能，重点开发天津滨海新区，建设成为对外开放的重要门户、先进制造业和技术研发转化基地、北方国际航运中心和国际物流中心，协同北京辐射带动环渤海地区发展。

　　3、上海

　　中国直辖市之一，全国重要的经济中心。国际经济中心、国际金融中心、国际贸易中心、国际航运中心和国际大都市。优化提升经济功能，形成服务经济为主的产业结构，建成国际经济、金融、贸易、航运中心和国际大都市，联袂南京、杭州辐射带动长三角地区发展。

　　4、广州

　　广东省省会、国家历史文化名城，中国重要的中心城市、国际商贸中心和综合交通枢纽。国家综合性门户城市、国际大都市。形成国际航运中心、物流中心、贸易中心和金融服务体系融合发展格局。建成功能完善、辐射全球的大型国际航空枢纽。增强高端要素集聚、科技创新、高端服务和综合服务等功能，强化国家中心城市、综合性门户城市和区域文化教育中心的地位，建成面向世界、服务全国的国际大都市。联袂深圳、香港、澳门推进珠三角地区现代化。

　　5、重庆

　　中国直辖市之一，国家重要的中心城市，国家历史文化名城，长江上游地区经济中心，国家重要的现代制造业基地，西南地区综合交通枢纽。围绕建成国家中心城市，强化重庆大都市区西部开发开放战略支撑和长江经济带西部中心枢纽载体功能，充分发挥长江上游地区经济中心、金融中心、商贸物流中心、科技创新中心、航运中心的作用。

　　6、成都

　　四川省省会，国家历史文化名城，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市。以建设国家中心城市为目标。以建设国家中心城市为目标，增强成都西部地区重要的经济中心、科技中心、文创中心、对外交往中心和综合交通枢纽功能。

　　7、武汉

　　湖北省省会，国家历史文化名城，中国中部地区的中心城市，国家重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。国家发改委支持其建设国家中心城市。坚持立足中游、引领中部、服务全国、链接全球，全面提升武汉现代制造基地、服务高地、创新源地、开放平台功能，强化长江中游航运中心及综合交通枢纽建设，强化支撑和承启作用，拓展沿江发展新空间，挺起长江经济带脊梁，加快建成以全国经济中心、高水平科技创新中心、商贸物流中心和国际交往中心四大功能为支撑的国家中心城市。

　　8、郑州

　　河南省省会，国家历史文化名城，中国中部地区重要的中心城市，国家重要的综合交通枢纽。国家发改委支持其建设国家中心城市。着力发展枢纽经济，着力提升科技创新能力，着力增强经济综合实力，努力建设具有创新活力、人文魅力、生态智慧、开放包容的国家中心城市，在引领中原城市群一体化发展、支撑中部崛起和服务全国发展大局中作出更大贡献。