①广州中秋节特色美食有哪些

　　中秋佳节对于每一个中国人而言都是很重要的节日，也是体现中国人浪漫情怀的时候，在古代有很多出名的诗词歌赋都是在中秋创作的，并且有很多都是以中秋为主题，而这么重要的节日，爱吃的中国人又怎么会放过呢！那么在广州中秋节特色美食有哪些？广州特别的中秋习俗？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

　　广州中秋节特色美食有哪些

　　鸡

　　广东人向来无鸡不成宴，吃全鸡取家的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品，新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。

　　公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。

　　反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。

　　广式月饼

　　广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

　　按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

　　广州特别的中秋习俗

　　扎灯笼

　　中秋临近，有人会自己扎灯笼，也有人会直接去外面买做好的灯笼，这些灯笼除了用来树中秋之外，小孩子们还会提着灯笼上街玩。

　　树中秋

　　旧时广州每逢中秋节，各家要用竹条扎灯笼。到了夜里，在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上，挂到房屋的高处，如平台、屋顶或高树之上。

　　入夜，满城灯火，如繁星点点，以此庆贺中秋，羊城人也叫竖中秋，又叫树中秋。谁家的灯笼挂得越高就越吉利，过去老人都会给小孙子送灯笼，还要加上一支七星旗，希望子孙聪明伶俐，快高长大。

　　拜月光

　　在以广州为中心的广府地区，中秋节俗称月光诞。中秋当晚，吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行拜月光仪式。

　　有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开供桌，焚香礼拜，贡品除月饼外还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。

　　②枣庄中秋节闺女一般送什么礼

　　中秋节讲究的就是一家团圆，因此有些地方会有中秋回娘家的说法，而中国人好礼，所以回娘家也不能是空手回的，但因为每个地区的习俗是不一样的，有些是需要女婿给岳父送礼，而有的是母亲为出嫁女送礼等等。那么在枣庄中秋节闺女一般送什么礼？山东中秋习俗是什么？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

　　枣庄中秋节闺女一般送什么礼

　　桂花酒

　　当然还有一个非常难买到但是也是传统礼物的桂花酒，在中秋这天很多地方习俗都是有喝桂花酒分吃月饼一起赏月聊天的习俗，所以送礼的时候完全可以送一些吃食，在赏月的时候，一起聊天一起吃东西。

　　保健品

　　给父母送一份健康很有必要哦，但是要根据父母身体情况买适合的。而送健康可不只有吃的，还有用的，比如：按摩椅，按摩枕，电热关节宝，足浴盆，还可以送上一款血压仪，实时监控自身的血压值，让父母远离隐形杀手等等。

　　月饼

　　首先中秋节回家月饼肯定是不能少的，这是基本礼仪，也是中国传承这么多年的中秋文化，这时候对于送礼物，不论是外包装好看的亦或者是实在的，月饼是送礼必备礼物之一。

　　山东中秋习俗有什么

　　做月鼓

　　山东有种蒸的月饼，现在潍坊、烟台龙口仍有传留，叫做月、月鼓、月糕，用面饼两层做成，通体圆形，下一层常做为十二个月瓣，瓣上插枣，上一层做玉兔，做猴，又装饰许多面塑染色花果，两层中间，也夹红枣，此物用以供月、赠亲友，好看亦中吃。

　　中秋之夜抛帕招亲

　　山东省有些地区，中秋之夜有抛帕招亲的习俗。中秋节之夜，于广场中搭一彩台，布置成月宫景状，并设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在欢庆歌舞之后，姑娘们将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去。

　　如有观众接得的手帕与嫦娥手中的花色相同，即可登台领奖。有些未婚的小伙子在交还手帕时，若受嫦娥喜欢，则可以戒指相赠。此后，双方可以交友往来，情投者便喜结良缘。

　　吃月饼和团圆蛋

　　蛋圆似月，古往今来就是象征团圆的吉祥食品，蛋圆人团圆。山东中秋习俗素来有吃月饼和吃团圆蛋的习俗，圆圆的月饼和圆圆的蛋，是象征吉祥团圆的食品，又是中秋节人们相互表达祝福的纽带。团圆佳节，送上一份团圆蛋，品着团圆的滋味，感受思念的情浓。

　　③潮汕有什么风俗文化在过不久就快要到农历八月十五的中秋了，中秋最常见的就是赏月和吃月饼了，而在潮汕，有着各种具有地方特色的民俗活动。那么你知道有哪些民俗活动吗？本期的汕头文化，为你解析。

　　芋头祭祖先。潮汕有句俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到畏。”八月中秋，天高月朗，银河灿烂。银河，潮汕人称为河溪，八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传而成风，至今犹存。

　　拜月。潮汕各地中秋拜月，主要是妇女和小孩，所以有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，她们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。这一季节，潮汕水果应市品种甚多，有柚子、香蕉、杨桃、柿、梨、菠萝等等。民间还广泛流传八月十五杀鞑子的故事，当时元朝统治者规定每家都要住上一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，只允许三家共用一把菜刀。百姓恨极了，便趁着八月十五吃月饼的机会，把相约动手杀鞑子的纸条，放在月饼馅子里，使当晚举事成功。后人就把这一天，当作反抗民族压迫的纪念日。

　　烧塔。中秋夜烧塔也很盛行。塔高1-3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

　　④潍坊中秋节如果做月饼是什么饼

　　中秋节最主要的主角就是月亮，因为古人对自然的崇敬之情，对月亮的美好向往从而延伸出中秋节日的庆祝，人们通过各种各样的方式来庆祝这个节日，比如安徽会舞龙、福建会博饼，那么像潍坊中秋节如果做月饼是什么饼？潍坊中秋习俗？

　　潍坊中秋节如果做月饼是什么饼

　　月是一种特定环境下的食品，是华夏民族早期祭祀月神时用的祭品。在漫漫的历史长河中，其他地方衍变成了今天的月饼；

　　而潍坊却把它的原样完整地保留了下来。每年中秋节这天,潍坊人用最好的食粮做成一种形状与月亮相似的面食,放上红枣，做出漂亮的造型，当地人称之为月儿。

　　潍坊传统的月儿就是枣子饼，主要材料是小麦粉和小枣，做成各种造型后上锅蒸熟。月儿通常分为三层，上下两层是圆形的面饼，中间摆上小枣。

　　潍坊中秋习俗

　　念月

　　老潍县在祭祀月亮时有一项其他地方没有的风俗，那就是在祭月、赏月的同时，还要在月光下＂念月＂。

　　晚清潍县翰林梁文灿填写的《蝶恋花中秋》一词，对当时的念月情景进行了描述，八月中秋分一半，枣饼层层，面镂千花瓣。枣上插香香不断，小儿对月声声念。亭亭火树蒿灯转，灯尽归来，忙底分神馔。雪藕冰梨堆满案，一家男女团圆宴。

　　中秋念月，在潍坊是一种十分古老的习俗，始于何时，现已无从考证。＂念月＂时，每人拿着一个月，唱着朗朗的歌谣，充满对幸福生活的美好憧憬，使中秋佳节更富有人间烟火的韵味。念完后，＂月＂就可以分割，每人一块，开始食＂神馔＂了。

　　山东的特色中秋习俗

　　供奉兔子王

　　旧时，每逢中秋节，济南人的供桌上总少不了一尊神采奕奕的兔子王。多数兔子王高度一般在20厘米，能自由活动，用手拉动绳子时，兔子王的双肩就上下做出捣药状，憨态可掬，惹人喜爱。

　　抛帕招亲

　　山东省有些地区，中秋之夜有抛帕招亲的习俗。中秋节之夜，于广场中搭一彩台，布置成月宫景状，并设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在欢庆歌舞之后，姑娘们将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去。

　　如有观众接得的手帕与嫦娥手中的花色相同，即可登台领奖。有些未婚的小伙子在交还手帕时，若受嫦娥喜欢，则可以戒指相赠。此后，双方可以交友往来，情投者便喜结良缘。