（一）泰国香米煮饭技巧1、先把泰国香米，用清水浸泡半小时再煮，因为泰国香米比较吸水，所以不用放太多的水。

　　2、怎么放水。放入泰国香米中的水不要太多，只要漫过了米的面上就行，放多了水容易适得其反。

　　3、开始煮饭。因为现在大部分家庭都是用的电饭煲煮饭，这里有一个小点需要注意一下，就是在电饭煲开关跳闸到保温时，可以不用马上打开电饭煲盛饭吃，可以先拔下插座，让泰国香米在电饭煲里闷一会，等到锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了，而且口感也变的更好。

　　（二）泰国香米与普通的大米有什么区别

　　从气味上比较，泰国香米一般有一股清新的香味，在煮熟后味道更是浓郁，而普通的大米显现的只是清淡的味道；从外观上比较，泰国香米呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明，米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味，其颗粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，而普通的大米外观长得就十分不同，粗糙；从口感上比较，泰国香米的饭粒完整，更加爽滑软糯，而普通的大米就来得要更加的散硬；从种植季数上比较，泰国香米是属于一年一季，而白米是属于一年多季；从价格上比较，泰国香米要比普通的大米价格更加得昂贵。

　　（三）泰国香米有什么特点泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。

　　泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。

　　泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

　　（四）怎么蒸泰国香米1、米水比例要妥当：蒸之前，先把米在冷水里泡在水中1小时，让米粒充分吸水，可以缩减加热时间，减少营养亏损；

　　2、淋一些油，加2毫升醋：在盖上锅盖之前，加入半汤勺菜油，可使做熟的大米或小米做成的饭油润透亮，颗粒分明。醋有延迟碳水化物借鉴的效果，可以防止血糖过快升涨；

　　3、电饭煲档位选好：不一样档位煮出的大米或小米做成的饭有所区别，一档煮出来的大米或小米做成的饭口感软硬度适中；快煮软硬适中，但速度上可以节约近二分之一的时间；偏软煮出的大米或小米做成的饭口感含水量比较多但不会黏牙；