Ⅰ,北京哪里有好吃正宗的日本料理1、松子日本料理(亮马桥店) ：北京亮马桥路39号第一上海中心1楼；

　　2、加藤屋(魏公村店)：北京民族大学西路魏公村16号楼底商；

　　3、道乐日本料理(金融街店)：北京金融大街33号通泰大厦C座1楼；

　　4、jazzya爵士屋(三里屯店)：北京三里屯北路18号；

　　5、源氏香 ：北京建国门外大街永安东里8号华彬中心4楼华彬城市俱乐部。

　　Ⅱ,日本料理中什么最贵1、海胆，是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形，盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物，属于高端食材。

　　2、甜虾，主要产於日本海附近，北陆地方将它视为特产 。日本东北部，北海道，自古就用北国红虾来做为寿司料，新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来，北国红虾是寿司材料中很重要的一项食材。甜虾寿司是传统日本食品，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋

　　Ⅲ,日本料理菜谱1、鶏の水炊き（とりのみずたき）：鸡肉汆锅，有点像中国的小鸡炖蘑菇的样子，加入蔬菜，豆腐等和鸡肉一起炖，汤很鲜美。

　　2、親子丼（おやこどん）：亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。是平常百姓的代表性鸡料理之一。

　　3、焼き鳥（やきとり）：就是指烤鸡肉串，是日本的代表美食之一。

　　4、鶏の竜田揚げ（とりのたつたあげ）：炸鸡块，物美价廉面向市民的B级美食。

　　5、鶏の天ぷら（とりのてんぷら）：鸡肉天麸罗，日本代表性料理--天麸罗的一种。

　　Ⅳ,厦门哪家日本料理比较好吃呢大口日本料理(加州店)。地址：思明区莲前东路117号加州广场附3楼。大口日本料理(西堤店)。地址：思明区湖滨北路10号新港广场西堤别墅。上野家日本料理 。地址：思明区鹭江道8号国际银行大厦4楼C座。桃太郎日本美食广场。地址：禾祥西路805号2楼。石山日本怀石料理。地址：嘉禾路170号嘉莲大厦夹层 。