（一）晚上吃日本料理会胖吗晚上吃日本料理不一定会胖，也可以选择低热量的吃法就不会发胖。肥胖属于慢性疾病，随着现在生活方式、饮食结构的变化，肥胖人群逐渐增多，从低龄儿童、青少年到中年人，肥胖的分布年龄段较为广泛。最重要且最为直接的形成原因与生活行为方式、饮食方式有关。

　　（二）日本料理有哪些分类各有什么特点1、本膳料理，以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物，出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等；

　　2、怀石料理，在茶道会之前给客人准备的精美菜肴，日本菜系中，最早最正统的烹调系统是怀石料理，距今已有四百五十多年的历史；

　　3、会席料理，晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理，其中也包括各种乡土料理，会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到；

　　4、茶会料理，最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子；

　　5、卓袱料理，这是一种类似中国式的料理模式，特色就是一群人靠着椅子，然后围绕着一桌子吃饭，在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。

　　（三）福清有什么好吃的日本料理福清好吃的日本料理有：

　　1、东泗手握寿司。地址：福州市福清市清昌大道55号万达广场3F3017。

　　2、福太郎居酒屋。地址：福州市福清市加州城5号楼二层。

　　3、味道园日式烧烤。地址：福州市福清市清昌大道加州城9号楼201室。

　　4、活三文鱼料理。地址：福州市福清市加州城。

　　5、元气屋日本料理。地址：福州市福清市音西街道霞盛672号。

　　6、四海晴日式炭火烤肉。地址：福州市福清市红星美凯龙D栋127至130店面麦当劳旁。

　　7、jiali印象日式料理。地址：福州市福清市较场路向高路交叉口。

　　8、中山日本创作料理。地址：福州市福清市福唐路与清泽街交界处加州城五号楼。

　　9、一本料理。地址：福州市福清市国际公馆融侨精品街。

　　10、沁寿司料理。地址：福州市福清市清市一拂街3号楼2楼店。

　　（四）日本料理中什么最贵1、海胆，是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形，盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物，属于高端食材。

　　2、甜虾，主要产於日本海附近，北陆地方将它视为特产 。日本东北部，北海道，自古就用北国红虾来做为寿司料，新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来，北国红虾是寿司材料中很重要的一项食材。甜虾寿司是传统日本食品，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋