（一）草莓晶和金草莓如何区别

　　1、外观。金草莓晶拥有密集的发丝及闪光片，一般光线下也是闪烁迷人，有种乱花渐欲迷人眼之感，虽然包含物超多，却多而不乱。针丝和块粒聚集在不同地方，各种颜色渐变像七色彩虹，而且阳光下针丝都散发金属的光泽，它在阳光折射下发出的闪闪烁烁的光芒非常强烈耀目，美不胜收，草莓晶的外观比较象草莓的色彩，而内里星星点点的天然包裹体又像草莓上的果籽一般，草莓晶也因此而得名。与金草莓不同的是，草莓晶在光线下并不会有金草莓晶那么绚丽。

　　2、价格。价格方面，草莓晶一般500元以内就能买到，而金草莓晶要2000左右。品质上乘的金草莓晶的档次极高，灵性极高，在港台和广东地区很是受欢迎，极为优雅高贵。

　　3、功效。功效方面的差异，金草莓晶在能量上也比普通草莓晶要强很多。

　　一般而言，品质上乘的金草莓晶在光照下，会十分耀眼夺目，浑身散发出闪闪光芒。晶体通透，颜色看起来越纯正透澈，云母片草莓籽金色沉淀物布满晶体，多而不杂，十分惊艳。品质上乘的金草莓晶，晶体内部包裹的红色和金色的沉淀物要多，不但要多，还要能形成可以欣赏的异象水晶的形状，晶体总体颜色要清透，透光性和折光性越强越好。

　　（二）草莓如何防冻越冬

　　1、铺盖地膜。在入冬前浇好封冻水。然后等到土壤表面稍干后将土壤整平适当覆盖地膜，在覆盖地膜的时候要将地膜拉紧铺平。保证地膜与土壤充分接触，然后用石块或者是土块将地膜四周压实，防止风吹跑地膜。地膜可以使用农作物的秸秆，例如稻草、玉米杆等。主要是为了提高土壤的温度，防止跑温导致草莓冻害，影响生长，在盖好秸秆后再在上面覆盖一层塑料膜，增强覆盖物的效果。

　　2、水分管理。草莓对水分的要求还是比较高的，即使在冬季扣棚后，其湿度也要尽量保持在55%左右。然后观察幼苗的生长情况，如果每天早上幼苗吐水，那么说明水分充足，相反，则代表缺水。草莓缺水的话，会影响草莓的生长，导致叶片卷曲、干枯掉落等。因此在草莓缺水的时候要及时浇水，在浇水的时候不可选择在阴雨天，并且在浇水后要做好通风工作，防止湿度过高产生病害。

　　3、及时扣棚。在进入深冬前，对幼苗适当喷洒天宝等药剂，提高幼苗的抗寒能力。然后在晚上做好扣棚工作，注意观察温度变化，当温度低于12度左右的时候要及时进行。并且当温度降低至5度的时候，还要在棚内在搭建一个小拱棚，或者是覆盖。在北方等地区有条件的要尽量在拱棚内增设灯泡，这样不仅为草莓的生长提供了充足的光照，还能够适当提高温度，促进了草莓的生长，如果扣棚晚的话，那么则需要提高覆膜时间。

　　4、病虫害防治。在扣棚后还要注意做好病虫害的防治工作，病虫害的危害是非常大的，危害草莓的各个器官部位后，导致草莓的抗寒性严重下降。因此我们这也是我们不能忽略的问题。加强果园管理，定期对其喷雾消毒，在喷洒杀菌剂的时候要注意等到露水干后才可进行。否则药水会随着露水一起蒸发，导致效果变差。因此希望大家在种植的时候要做好这方面的工作，保证草莓成功越冬。

　　（三）草莓如何长期保存

　　密封冷藏

　　如果家里买的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密闭的保鲜盒存放在冰箱冷藏，因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味。吧冰箱冷藏区域调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。

　　冷冻保存

　　可以利用烤盘纸存放草莓。首先将去掉茎部的新鲜草莓放在烤盘上。然后把烤盘放入冷冻冰箱数小时，直到草莓完全冷冻。之后只需把草莓放在容器里密封，这些草莓保存在冷冻冰箱里长达六个月。

　　加糖冷冻

　　可以把草莓存放在拉链密封袋里。你只需清洗草莓，去茎后切半。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例为1：6)。稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里。

　　（四）草莓如何榨汁

　　1、把榨汁机清洗干净，准备好新鲜草莓；

　　2、将草莓去掉根蒂，清洗干净后沥干水分，把洗净的草莓通过投料口放入榨汁机中；

　　3、放上推料棒，接通电源，扭动旋钮至1档，榨汁机开始工作，用手轻轻推动推料棒，新鲜草莓汁即可出来。

　　（五）草莓如何保存时间更长

　　1、放在通风良好的地方：如果天气不热不冷，草莓可以放在比较通风的地方，一般可以保存1-2天。

　　2、在冰箱里：如果天气热，可以把草莓放进冰箱储存。将草莓放入大塑料袋中，收紧袋口，防止失水、收缩和变色，然后存放在0-3℃的冷库中，保持一定的恒温，避免高温和低温。

　　3、使用塑料薄膜：如果吃不完草莓，可以用塑料薄膜把草莓封起来，以确保一天之内不会变色或缩水。在使用保鲜膜包装固体时，不要有缝隙，否则会影响效果。

　　4、别让草莓弄湿了：在储存草莓之前，不要让草莓弄湿，否则会更快地损坏。因此，草莓最好吃多少就洗多少，剩下的就储存起来。

　　5、把草莓放在一个封闭的容器里：在储存草莓之前，擦干净，不要损坏草莓，否则会损坏得更快。如果是冬天，把草莓放在密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮藏温度在零度以上。